Στην Ικαρία κρύβεται το μυστικό της νιότης και ήρθε η ώρα να το μάθεις

Η Ικαρία, πριν γίνει ο απόλυτος προορισμός των «φασαίων», ήταν ήδη συνυφασμένη με την έννοια της μακροζωίας. Επί δεκαετίες, το πανέμορφο νησί του βορειοανατολικού Αιγαίου που είναι το γαλατικό χωριό της νιότης, είναι στο μικροσκόπιο των επιστημόνων, αφού ανήκει στις top περιοχές του πλανήτη με το υψηλότερο προσδόκιμο ζωής! Αυτό δε θα μπορούσε να αφήσει ασυγκίνητο τον γιατρό και συγγραφέα MARK HYMAN, που έχει ως στόχο με το βιβλίο του ΝΕΟΙ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ - ΜΥΣΤΙΚΑ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΜΑΚΡΟΖΩΙΑΣ να μαζέψει και να μας αποκαλύψει όλα τα μυστικά της μακροζωίας, αλλά και της ποιοτικής ζωής. Γιατί πώς μπορείς να ζήσεις μια μακρά ζωή αν αυτή δεν έχει υψηλή ποιότητα;

Στο βιβλίο αυτό αναλύονται (μέχρι τελικής πτώσης) όλοι οι παράγοντες που καθορίζουν τα βιολογικά ορόσημα της γήρανσης, τις αιτίες και τις επιπτώσεις τους, για να καταλήξει σε συμβουλές και προτάσεις για την επέκταση του προσδόκιμου ζωής.

Να σου τα πούμε εν τάχει; Γυμναστική, σωστή διατροφή, καλύτερος ύπνος, ενίσχυση ανοσοποιητικού. Τα τι και πώς θα τα βρεις στο βιβλίο.

Πού κολλάει όμως η Ικαρία με όλα αυτά; Κολλάει στο ότι εκεί κρύβεται η αρχή όλων. 

ΙΚΑΡΙΑ: ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΚΑΤΕΥΘΕΙΑΝ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ

Οι αναζητήσεις μου με έφεραν σε μία άλλη «Μπλε Ζώνη», στην Ικαρία, όπου συνάντησα το ίδιο πνεύμα ανεξαρτησίας και αλληλεγγύης, μία εξίσου αρχαία διατροφική παράδοση και ένα περιβάλλον που προάγει τη φυσική, θεραπευτική διατροφή, την αγάπη και το αίσθημα κοινότητας, καθώς και την καθημερινή κίνηση πάνω κάτω στις απότομες βουνοπλαγιές.

Οι κάτοικοι της Ικαρίας, από τους μακροβιότερους πληθυσμούς του πλανήτη, πίνουν κάθε μέρα αφεψήματα από άγρια βότανα, όπως το φασκόμηλο που περιέχει επιγαλλοκατεχίνες (EGCG’s), τις ίδιες φυτοθρεπτικές ουσίες με το πράσινο τσάι, οι οποίες έχουν πανίσχυρη αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού και ενεργοποιούν τους «διακόπτες» της μακροζωίας. Είναι, άραγε, και αυτό ένα από τα μυστικά μακροζωίας των κατοίκων της Ικαρίας; Κατά κύριο λόγο, η διατροφή των κατοίκων του νησιού αποτελείται από πράγματα που βρίσκει κανείς στη φύση: Πικρά και γλυκά αγριόχορτα. Άγρια μανιτάρια. Αφεψήματα από αγριοβότανα. Όλα πλούσια σε φυτοθρεπτικές ουσίες με θεραπευτικές ιδιότητες.

Το τσάι από φασκόμηλο, που πίνουν καθημερινά, περιέχει τα ίδια πανίσχυρα φυτοχημικά μακροζωίας με το πράσινο τσάι, αλλά χωρίς την καφεΐνη.

Γενικά, καταναλώνουν ελάχιστη ζάχαρη – μόνο φρούτα κομπόστα, όπως λεμόνι και πορτοκάλι, και αυτό σπάνια. Τα άγρια χόρτα και βότανα περιέχουν πιο δραστικές φυτοθρεπτικές ουσίες σε υψηλότερες συγκεντρώσεις που αναμφίβολα συμβάλλουν στην μακροζωία του πληθυσμού. Βασικά, όλα τα τρόφιμα ουσιαστικά είναι οργανικά, αν και δε θα δείτε καμία επίσημη πιστοποίηση (και γενικά, καμία ετικέτα με τα συστατικά και τη διατροφική αξία των τροφίμων!) Συνεχίζουν και καλλιεργούν τη γη με τον ίδιο τρόπο εδώ και αιώνες.

Επισκέφτηκα τον ενενηνταεφτάχρονο Παναγιώτη και την ογδοενταεφτάχρονη σύζυγό του Αλέκα. Ήταν πρόσχαροι άνθρωποι και τους άρεσαν οι αγκαλιές. Η Αλέκα έφτιαξε χορτόπιτα με άγρια χόρτα, σαλάτα με φρέσκα λαχανικά από το περιβόλι και ντόπια αυγά με χόρτα και άγρια μανιτάρια σερβιρισμένα με χύμα τοπικό κρασί. Στα ογδόντα εφτά της, η Αλέκα ήταν όλο ζωντάνια, με λαμπερό βλέμμα, και έμοιαζε είκοσι χρόνια νεότερη. Φρόντιζε το μεγάλο περιβόλι της με τις πεζούλες και τα εσπεριδοειδή, και καλλιεργούσε μόνη της όλα τα τρόφιμα που θα χρειάζονταν για τη χρονιά, ανεβοκατεβαίνοντας με μεγάλη ευκολία τα σκαλοπάτια, τις πεζούλες και τη λοφοπλαγιά.

Η σωματική κίνηση αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του τρόπου ζωής τους.

Εδώ δε βγαίνουν ποτέ στη σύνταξη. Κάθε μέρα που ξυπνούν, έχουν τόσα να κάνουν, ώστε δε σταματούν ποτέ, ενώ έχουν γύρω τους τα αγαπημένα τους πρόσωπα και τους στενούς φίλους τους. Αυτές είναι οι απλές αρχές της ευτυχίας και της μακροζωίας.

Τα μαθήματα είναι απλά και ξεκάθαρα: Ζήσε στη φύση. Ζήσε με αγάπη.
Με τρόφιμα που καλλιεργούνται με βιώσιμο τρόπο (ιδανικά, με ό,τι μπορείς να καλλιεργήσεις μόνος σου).
Κινήσου φυσικά. Βάλε στη ζωή το γέλιο και την ανάπαυση.
Ζήσε πραγματικά. (Και ως εκ τούτου, ζήσε περισσότερο.)

Βρες το βιβλίο ΝΕΟΙ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ - ΜΥΣΤΙΚΑ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΜΑΚΡΟΖΩΙΑΣ του MARK HYMAN και μάθε όλα τα μυστικά της μακροζωίας!