Τρία πρωινά αγγελικά πλασμένα κατευθείαν από το air fryer σου

Αν έλεγες πριν από λίγα χρόνια σε παρέα «πήρα φουρνάκι», το πιθανότερο είναι να μην έπαιρνε κανείς απόλυτα σοβαρά τις μαγειρικές σου ικανότητες, αφού ανήκει στον οικιακό εξοπλισμό των φοιτητών. Πλέον όμως, τα air fryers ξεπηδούν σε κάθε σπίτι, μια και τα οφέλη τους είναι μη αμελητέα: είναι φθηνότερα, μικρότερα, γρηγορότερα και πιο υγιεινά.

Από εύκολα και γρήγορα πιάτα μέσα στην εβδομάδα μέχρι και γλυκά και κέικ, το air fryer είναι εδώ για να σε στηρίξει στις μαγειρικές σου δοκιμές. Απόλυτος σύμμαχός σου στην καθημερινότητα και τη διατροφή θα γίνει Ο ΑΠΟΛΥΤΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΜΕ AIR FRYER της CLARE ANDREWS, από τον οποίο θα βρεις εδώ 3 υπέροχες συνταγές για μαγειρική με air fryer. Enjoy!

Brunch Σαββατοκύριακου

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 λεπτά
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ: 10-15 λεπτά
ΜΕΡΙΔΕΣ: 1
ΕΞΑΡΤΗΜΑ: πυρίμαχο πιάτο

Το πολύ απλό αυτό brunch προετοιμάζεται στο ίδιο πιάτο που χρησιμοποιείτε για το σερβίρισμα. Πρόκειται για ένα χορταστικό πρωινό ή brunch για ένα άτομο, όμως κάλλιστα μπορείτε να το μοιράσετε και να το κάνετε πρωινό για δύο σερβίροντάς το με φρυγανισμένο ψωμί.

1 μέτρια πατάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε ροδέλες
1 κ.γ. μουστάρδα σε σκόνη
4 κ.σ. γάλα
100 γρ. φρέσκο, πλυμένο σπανάκι
130 γρ. chorizo (ή άλλο λουκάνικο), κομμένο σε κύβους
80 γρ. τριμμένο τσένταρ
2 αυγά
ελαιόλαδο για ψέκασμα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ψεκάστε το πιάτο σας με λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια τοποθετήστε τις ροδέλες πατάτας σε μια στρώση στη βάση του πιάτου. Πασπαλίστε με σκόνη μουστάρδας και περιχύστε με γάλα. Καλύψτε ομοιόμορφα τις πατάτες με το σπανάκι και στη συνέχεια προσθέστε το κομμένο chorizo. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, σπάστε και τα δύο αυγά πάνω από το πιάτο και προσθέστε άφοβα πιπέρι και αλάτι.
2. Μεταφέρετε το πιάτο στο air fryer και ψήστε στους 180°C για 10-15 λεπτά. Ελέγχετε ανά 5 λεπτά μέχρι όλα τα υλικά να μαγειρευτούν καλά και το τυρί να λιώσει. Σερβίρεται ζεστό.

Γρήγορη ομελέτα για πρωινό

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 λεπτά
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ: 18 λεπτά
ΜΕΡΙΔΕΣ: 1
ΕΞΑΡΤΗΜΑ: Μεγάλη στρογγυλή φόρμα σιλικόνης

Η ομελέτα είναι ένα εύκολο φαγητό παντός καιρού, που αποτελεί το τέλειο γεύμα για κάθε στιγμή της ημέρας. Εδώ σας προτείνω ντομάτες, πιπεριές και κρεμμύδια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γέμιση επιθυμείτε. Η ομελέτα αυτή προορίζεται για ένα άτομο, γι’ αυτό και χρησιμοποιώ δύο αυγά. Όμως μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα εάν μαγειρεύετε για δύο ή παραπάνω άτομα. Απλώς βεβαιωθείτε ότι τα αυγά είναι μαγειρεμένα προτού σερβίρετε.

4 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
½ κόκκινη ή κίτρινη, χοντροκομμένη πιπεριά χωρίς τα σπόρια της
½ κόκκινο κρεμύδι, κομμένο σε ροδέλες
2 κ.γ. ελαιόλαδο
2 χτυπημένα αυγά
25 γρ. τριμμένο τσένταρ
αλάτι και φρεσκοτριμμένο
μαύρο πιπέρι

1. Βάλτε τα ντοματίνια, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια στη φόρμα σιλικόνης και προσθέστε ελαιόλαδο. Ανακατέψτε τα υλικά για να βεβαιωθείτε ότι το λάδι καλύπτει τα λαχανικά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα στο air fryer και ψήστε τα στους 180°C για 5 λεπτά, μέχρι τα λαχανικά να έχουν σχεδόν μαλακώσει.
2. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά και μια γενναιόδωρη δόση αλάτι και πιπέρι στη φόρμα και ανακατέψτε για να μοιράσετε ομοιόμορφα τα λαχανικά. Τοποθετήστε τη στο air fryer και μετρήστε 8 λεπτά μέχρι να ψηθεί η ομελέτα. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και ψήστε για άλλα 5 λεπτά μέχρι η ομελέτα σας να είναι έτοιμη.
3. Γυρίστε την ομελέτα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρετε αμέσως.

Μπρουσκέτα με αβοκάντο και φέτα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5 λεπτά
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 8 λεπτά
ΜΕΡΙΔΕΣ 2

Το υβριδικό αυτό πιάτο είναι κάτι ανάμεσα σε μπρουσκέτα και το κλασικό φρυγανισμένο ψωμί με αβοκάντο. Πρόκειται για ένα γευστικότατο πρωινό ή ελαφρύ μεσημεριανό, που μπορείτε να ετοιμάσετε σε λιγότερο από 10 λεπτά, πράγμα που σημαίνει ότι η συνταγή αυτή δεν είναι μόνο για τα Σαββατοκύριακα. Εμένα μου αρέσει να προσθέτω φρέσκο τσίλι, αλλά αυτό δε χρειάζεται να το κάνετε αν δε σας αρέσουν τα καυτερά.

1 φραντζολάκι τσιαπάτα
1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο στη μέση και χωρίς το κουκούτσι του
2 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες
100 γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη
1 κόκκινη καυτερή πιπεριά (τσίλι), ψιλοκομμένη
1 χούφτα φρέσκα φύλλα βασιλικού
ελαιόλαδο για το ψέκασμα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο
μαύρο πιπέρι

1. Κόψτε το πάνω μισό του ρολού ciabatta και στη συνέχεια κόψτε το κάθε μισό σε δύο ίσα μέρη.
2. Τοποθετήστε τη σάρκα του αβοκάντο σε ένα μπολ και καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι. Λιώστε το αβοκάντο με το πιρούνι, ώστε να αποκτήσει την υφή που επιθυμείτε.