Η δρ ΚΕΪΣΙ ΜΙΝΣ είναι διευθύντρια Ιατρικής και συνιδρύτρια της Levels, μιας εταιρείας τεχνολογίας υγείας με στόχο την αναστροφή της παγκόσμιας κρίσης στη μεταβολική υγεία. Απέκτησε το πτυχίο της με τιμητικές διακρίσεις από το Πανεπιστήμιο Στάνφορντ, όπου ήταν πρόεδρος της τάξης της. Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Στάνφορντ και ειδικεύτηκε στη Χειρουργική Κεφαλής και Τραχήλου στο Oregon Health and Science University, προτού εγκαταλείψει την παραδοσιακή ιατρική για να αφιερωθεί στην αντιμετώπιση των βασικών αιτιών που κάνουν τους Αμερικανούς να αρρωσταίνουν.